名古屋コーチン料理・日本料理「かな和」　お品書き

蘇った幻の味「名古屋コーチン」
優れた食材として名高い「名古屋コーチン」。その中でも当店が使用するのは、一流の料理人が使用する逸品のコーチン。純系のヒヨコからの一貫生産で、エサは非遺伝子組み換え穀物飼料を中心に、低タンパク・低カロリーで配合。神経質なメス鶏にストレスを与えないよう、ラジオを聞かせたり、照明を工夫して育成しています。さらにイノシン酸の多いメス鶏の新鮮な「朝びき」だけを使用しています。ここまでこだわった当店自慢、「究極の名古屋コーチン」をご賞味ください。

	名古屋コーチン　石焼膳（しお・たれ） 2,350円（税込）
○お料理内容・石焼・旬の盛合せ・茶碗蒸し・御飯・味噌汁・香の物・水菓子・コーヒー（昼のみ） ※内容と器は季節によって変わります。

	名古屋コーチン　すき焼膳 2,350円（税込）
○お料理内容・すき焼き・旬の盛合せ・茶碗蒸し・御飯・味噌汁・香の物・水菓子・コーヒー（昼のみ） ※内容と器は季節によって変わります。

	名古屋コーチン　みそ鍋膳 2,350円（税込）
○お料理内容・味噌鍋・旬の盛合せ・茶碗蒸し・御飯・味噌汁・香の物・水菓子・コーヒー（昼のみ） ※内容と器は季節によって変わります。

●親子丼　漬け物・小鉢・みそ汁付　1,260円（税込）　※昼のみ	●コーチン石焼丼　漬け物・小鉢・みそ汁付　1,260円（税込）　※昼のみ	●コーチンカツカレー　サラダ付　1,260円（税込）　※昼のみ
ご要望があればお作りします。